Farfalle in Salsa Rosa e Gamberi

Farfalle in Salsa Rosa e Gamberi

INGREDIENTI per 4 persone:

350 g di farfalle
200 ml di panna da cucina al salmone
300 g di pomodorini
8 gamberi
40 gr di olio extravergine d’oliva
Uno spicchio d’aglio
sale q.b.
pepe q.b.
1/2 cipolla

PROCEDIMENTO:

Lavate i pomodorini e spezzettateli grossolanamente.

Private i gamberi della testa e del guscio.

Mettete l’aglio spellato e la cipolla tritata in una capiente padella con l’olio extravergine d’oliva.

Unite i gamberi e i pomodorini.

Salate e pepate, quindi mescolate e lasciate cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti.

Nel frattempo mettete sul fornello una pentola con abbondante acqua salata.

Lessate le farfalle, scolarle al dente e farle saltare in padella insieme agli altri ingredienti, amalgamando con la panna.

Trasferite in un piatto da portata e guarnite con il sughetto di cottura e un trito di prezzemolo fresco, a piacere.

L'articolo originale e completo lo trovi su: blog.giallozafferano.it/makyincucina/farfalle-salsa-rosa-gamberi

Claudio

Amante della pesca, in particolar modo del surf casting. Pubblico i video delle mie battute di pesca abbinandoli alla mia seconda passione, after effect "CS6", creando video d'impatto!!!