Carpaccio di Orata con rucola Noci e Mele Verdi

Carpaccio di Orata con rucola Noci e Mele Verdi

Sicilia, Sardegna, sole, mare, estate e...... pesci. Un freschissimo carpaccio di orata, un piatto completo per i vostri pranzi d'estate, quando fa tanto caldo e non si ha voglia di accendere nè il forno, nè i fornelli.

Ingredienti:

• 350gr (circa) di orata freschissima appena pescata
• pepe rosa e verde q.b.
• qualche gheriglio di noce
• mezza mela verde
• valerianella e rucola q.b. 
• il cuore di un finocchio
• olio evo e sale q.b.
• 1 limone (il succo)

Procedimento

Ricetta scritta da Mami "camartamc" Cabras

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Claudio

Amante della pesca, in particolar modo del surf casting. Pubblico i video delle mie battute di pesca abbinandoli alla mia seconda passione, after effect "CS6", creando video d'impatto!!!